LA SEGUNDA FERIA DEL TAMAL FUE TODO UN EXITO EN TLAXIACO

El sábado veinticuatro de agosto, se llevó a cabo “La 2da Feria del Tamal”, en las instalaciones de La Tlaxiaqueña 91.5 FM, en el barrio de San Bartolo como parte de la fiesta patronal que se celebra en honor a San Bartolomé apóstol.

A las ocho de la mañana se inauguró el evento, donde se dieron cita para cortar el listo, personalidades como el presidente Municipal y parte de su cabildo, el presidente Municipal Electo, Vecinos distinguidos de San Bartolo, cocineras tradicionales, el director de la Escuela Secundaria «Federal Leyes de Reforma», los Mayordomos y el director general de la Tlaxiaqueña 91.5

Cientos de comensales arribaron a las instalaciones de la radiodifusora para degustar de algunos de los muchos sabores tamales que se vendieron en la 2da Feria del Tamal.

Se contó en esta feria con tamales tradicionales: verde, frijol, rajas, mole negro y mole amarillo y los de sabores especiales: molito de camarón, chile ajo de puerco y de costilla, coco con arándanos, dulce de lechecilla, dulce de piña, dulce de pasas, fajitas de camarón con queso gouda, iguana, manzana, piña rajas con camarón, rajas con flor de calabaza, res, chipiles, chipiles con quesillo, tichinda mole de hongo y torta de camarón.